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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖名益餐飲管理-單位食堂外包管理辦法-蕪湖食堂外包管理

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  • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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蕪湖名益食堂承包認為不管是活魚還是冷凍的魚,都是我們膳食結構里必不可少的一種非常美味也非常營養(yǎng)的一種食物,由于魚肉突出的營養(yǎng)價值,所以一直被我們所稱道。大多數魚肉的脂肪含量都非常低,而蛋白質的含量則非常的高,中國人消費的是豬肉,因而豬肉的脂肪水平高達40%左右,蛋白質的含量卻僅僅在百分之十幾左右。而且禽畜肉中的脂肪大多數屬于飽和性的脂肪,過多攝入這些脂肪非常容易增加患有心腦血管疾病的風險,而魚肉中則是含有不飽和的脂肪酸,這種脂肪酸能夠幫助我們降降膽固醇,從而保護我們心腦血管的健康。




食堂承包有耐心優(yōu)勢?

1、單位食堂承包解放了后勤營運管理人員、食堂員工,減少了管理責任和后勤工作量,避免人才及費用浪費,節(jié)約工資獎金、福利待遇等開支,食堂外包管理費用,降低管理成本,公司食堂外包管理方案, 減輕企業(yè)負擔,使單位更專注于主流增值業(yè)務的發(fā)展

2、食堂承包公司配備高素質食堂管理人員,制訂各項詳細的管理條例,按照標準化,規(guī)范化的管理程序運作。貴單位無須參與管理,省心省力,蕪湖食堂外包管理,只須監(jiān)督。

3、伙食標準依據甲方要求,菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師根據甲方特點和個性需求,設計更科學合理的膳食營養(yǎng)搭配,使員工有更好的飲食健康保障。

4、專業(yè)廚師團隊在確保營養(yǎng)合理搭配前提下,盡力滿足甲方不同人員的口味需求。

5、專門的培訓和人力資源管理制度:對在職員工和新入員工進行定期的服務意識培訓和操作技術培訓,荃面提高員工的整體素質、崗位知識以及專業(yè)的管理知識,不斷提高服務水平。

6、自營單位食堂廚房臟亂,一直是企業(yè)心病,凈菜公社膳食管理規(guī)范,制訂各項日常衛(wèi)生制度、計劃衛(wèi)生制度、提醒類衛(wèi)生制度相結合,保證給企業(yè)一個整潔,清爽的就餐環(huán)境 。

7、自營經營封閉管理,規(guī)模較小,采購量少,信息有限,不能及時改進營運計劃,往往采購不到質優(yōu)價廉的原材料。專業(yè)公司時刻都在收集各種信息,信息資源豐富,實行集中采購、統(tǒng)一配送,采購量大、能迅速做出各種不同的改善方案,降低采購成本,優(yōu)化資源配置。






食堂承包有不少要注意的事項,下面我們一起分析一下。

1、食品安全方面,食品安全問題往往是飯?zhí)贸邪倪^程中蕞常遇到而又蕞難解決的一個問題,近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數,工廠食堂外包管理規(guī)定,稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦,所以在承包飯?zhí)弥耙欢ㄒ龊檬称钒踩矫娴臏贤ㄇ馈?/p>

2、合同協(xié)議方面,簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關系的重要憑證,很多承包公司由于在簽署協(xié)議時沒有注意到一些細節(jié)導致蕞終要承擔大責任,所以做飯?zhí)贸邪欢ㄒ攘私庖恍┖贤瑓f(xié)議方面的知識。

3、管理方面,這個對于餐飲承包經營的人來說是蕞重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人,在剛開始不久急于擴張,目的不是要把餐廳管理建立完善,而是要快速賺取承租的費用,之后就撒手不管,或者是根本就沒有能力管理。如果一個承包餐廳不能很好解決管、培訓、服務等問題那么很有可能,不久的以后你將面臨進退兩難的窘境。






蕪湖食堂外包管理-蕪湖名益餐飲管理-公司食堂外包管理方案由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司(www.nhqygl.cn)為客戶提供“餐飲管理,餐飲配送”等業(yè)務,公司擁有“名益餐飲”等品牌。專注于賓館、餐飲等行業(yè),在安徽 蕪湖 有一定知名度。歡迎來電垂詢,聯(lián)系人:孫總。